Ein geiles Schnitzelsandwich ist ein geiles Sandwich und es hat Schnitzel. Geil!

Für ein Geiles Schnitzelsandwich braucht’s:

• Toastbrot oder sonstiges Weißbrot, nach belieben getoastet
• vegane Schnitzel vom Sojametzger deiner Wahl, nach Packungsinstruktionen zubereitet (das Fett vom Braten am besten etwas abtupfen und das Schnitzel etwas salzen)
• Scheibenkäse, am besten nicht zu mild (z.B. Wilmersburger Pikant oder mittelalter Gouda)
• ein paar knusprige Blätter Romana- oder Eisbergsalat
• ein paar dünne Scheiben Tomaten und Gurken
• dünn geschnittene oder auch in Essig eingelegte rote Zwiebeln
• evtl. ein paar saure Gurken in Längsscheiben
• Remoulade
• Barbecuesoße

Einfach alles nach belieben zusammenbauen und genießen! Ich mach meistens die Remoulade auf die eine Seite des Brotes und die Barbecuesoße auf die andere. Funktioniert so!

Dazu passt sehr gut ein Kraut-, Gurken- oder Möhrensalat.