As seen on dem Social-Media-Ding deiner Wahl. Irgendwie halt auch nur gekochte Kartoffeln, aber in einer lustigen Form :) und knusprig!

Kartoffeln werden mit Schale gar gekocht und danach z.B. mit dem Boden eines Glases zerdrückt, so dass sie platt sind und an den Rändern etwas “ausfransen”. Danach können die Kartoffeln mit Olivenöl beträufelt und evtl. ein bisschen gewürzt werden (Salz, Pfeffer, Paprika…?) und kommen so ~20 Minuten in den Ofen. Das Ergebnis sollten knusprige flache Kartoffel-Ufos sein.

Dazu bieten sich eine beliebige Anzahl der folgenden Dinge an:

• ein Salatbett
• ein Joghurt- oder Quarkdip mit Kräutern und Zitronensaft
• ein Tahini-Dip mit Olivenöl und Paprika
• eingelegte Zwiebeln, Gürkchen, Jalapeños…
• knusprige gebackene (oder einfach weiche) Kichererbsen
• Feta
• Gebratene Pilze
• …