Frühstückswrap (Mealprep) (WIP)

Wrap, von dem man viele auf einmal machen kann, einfrieren und in der Mikrowelle auftauen. Inspiration 1: https://www.instagram.com/reel/Cg2E1qPsU5A/ und 2: https://youtu.be/YpGUKVTkOLg

Idee:

• Schär Wrap
• Bohnen mit zwiebeln, knoblauch, gewürzen weich kochen und ein bisschen mashen
• rührei
• paprika und spinat? Oder so?
• Tütenkäse
• nochmal kurz in die pfanne oder paninipresse

Erster Versuch 16.8.22

• 4x Schär Wrap
• 4 Eier
• 1 Paprika, 1 Zwiebel
• Reibekäse
• ca 200g trockene weiße Bohnen (8 Std eingeweicht, 35 Min Schnellkochtopf, dann mit Gewürzen etc. nochmal aufgekocht)

War okay. Lessons learned:

• Gemüse war auf jeden Fall zu wenig, besser wäre eine halbe Paprika pro Wrap. Zwiebel ist lecker aber braucht man vllt nicht unbedingt
• Eier hätten vielleiiicht mehr sein können, so 1,5 pro Wrap
• Trockene Bohnen haben Häutchen, die haben genervt -> einfach Dosen nehmen oder rausfinden, wie man die Haut einfach entfernen kann. Aus Faulheit nicht vorher Zwiebel, Knoblauch und Gewürze angeschwitzt, sondern in Bohnen und Wasser geworfen -> nicht so schlimm eigentlich, war etwas knoblauchig dadurch. Menge der Bohnen hat gut gepasst.
• Käse anschmelzen auf dem Wrap ist so lange ne gute Idee, bis alles soggy wird dadurch
• Generell: alles erst kalt werden lassen und dann belegen, sonst wird alles zu feucht
• Es fehlte was tomatiges -> evtl Pesto dazu oder Tomatenmark zum Gemüse
• Als Frühstück ist ein Wrap zu groß. Dünner belegen wär whack, lieber durchschneiden
• Schmelzkäse? 👀 oder ein besser schmeckender Käse selbst gerieben
• Frische Avocado schmeckt gut drauf, aber eher nicht mit einfrieren / aufwärmen